Autor: Gabriel Santángelo
Editorial: Hoy polenta Producciones
Edición: 2016
Encuadernación: rústica
Páginas: 144
Idioma: español
ISBN: 9789873393488

A través de un código QR, 17 recetas cuentan con videos en la Patagonia, con una mínima descripción del paso a paso y otras 19 disponen de un video con fotos extras. Bilingue en 4 idiomas. El libro PATAGONIA: RECETAS DE LOS ANDES, es un proyecto realizado íntegramente en la Patagonia Argentina, por cuatro jóvenes profesionales y entusiastas que se embarcaron en  este viaje culinario, lleno de sabores, colores, texturas y desafíos, con el fin de ofrecer una  propuesta gastronómica diferente.  Su autor, Gabriel “Gabo” Santángelo, es un médico pediatra de profesión, cocinero por  pasión y con un perfil social que lo llevó a desarrollar su profesión en el Comité Internacional  de la Cruz Roja y en la Cruz Roja Argentina. Disfruta de la nieve, el ski, las montañas y las  cenas con amigos y familiares. De él nació la idea de este libro, la “cocinó” y cordinó el  proyecto “Patagonia: Recetas de los Andes”.  Es un libro de recetas (simples, auténticas, creativas y reproducibles), de cocina patagónica,  realizadas en la región con productos locales.  El libro está dirigido a los aficionados a la cocina en general, turistas argentinos y extranjeros  que visiten la Patagonia y la Argentina en general. Agregado de la 2 Edición: 4 Recetas, idioma Francés y 30 códigos QR con material extra.